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搅拌器也称搅拌机，一般安装在一个罐体或反应釜内运行，该产品广泛应用于化工、医药、食品、采矿、造纸、涂料、冶金、废水处理等行业中。在许多场合是作为反应器来用的。例如，合成橡胶、合成纤维、合成塑料生产中作为反应器，约占反应器总数的85%以上。但更大量搅拌设备并不用于化学反应，而仅用于物料的混合、传热、传质以及制备乳液、悬浮液等。
1、搅拌介质
被搅拌介质分为：液—液、气—液、固—液、气—液—固等四种。
2、搅拌目的
（1）使不互溶液体混合均匀，制备均匀混合液、乳化液，强化传质过程；
（2）使气体在液体中充分分散，强化传质或化学反应；
（3）制备均匀悬浮液，促使固体加速溶解、浸取或发生液—固化学反应；
（4）强化传热，防止局部过热或过冷。
1、搅拌介质
被搅拌介质分为：液—液、气—液、固—液、气—液—固等四种。
2、搅拌目的
（1）使不互溶液体混合均匀，制备均匀混合液、乳化液，强化传质过程；
（2）使气体在液体中充分分散，强化传质或化学反应；
（3）制备均匀悬浮液，促使固体加速溶解、浸取或发生液—固化学反应；
（4）强化传热，防止局部过热或过冷。
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